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Localización

Calle San Agustin, 3
28014 Madrid 

Horarios

Todos los días 
De 07.00h a 11.00h
De 13.00h a 15.45h
De 20.00h a 23.45h

Kirei Las Cortes está ubicado en el Hotel Double Tree by Hilton Prado, en el madrileño barrio de Las Letras.

El concepto gastronómico del restaurante es una adaptación del concepto culinario de los restaurantes del aeropuerto a un entorno urbano. La carta se basa en el sushi de Kabuki, donde además de los nigiris, destaca la oferta de makis y futomakis, habiéndose desarrollado algunos de ellos específicamente para este restaurante, como el ¨futomaki de pato Pekin¨ o el ¨temaki de Kebab¨. Como novedad se incluye una variedad de dim sum, dumplings y gyozas, una selección de “baos” y destaca un “perrito caliente” de salchicha de carne de wagyu, que Ricardo Sanz ha creado específicamente para este restaurante. El ticket medio de carta es de aproximadamente 45€, contando a su vez con un menú degustación de 35€ por persona.

Su decoración y estética responde a la de los restaurantes Kirei del Aeropuerto Adolfo Suarez, Madrid Barajas, destacando tres espacios, la zona de la barra de sushi, la sala presidida por el cilindro con la mesa redonda, característico de la marca y el bar situado en uno de los patios del Hotel.

Además del nuevo restaurante, que tiene un aforo de 60 plazas, Kabuki ha creado y gestiona para el hotel las cartas de desayuno y el servicio de habitaciones integrando los estándares de la marca Double Tree by Hilton (DTbHilton) con su cocina, dando así un servicio integral de restauración al hotel.

El restaurante dará servicio de desayunos de 7.00h a 11.00h y servicio de comidas y cenas todos los días del año en horario ininterrumpido de 13.00h a 24.00h.